“Агрогоризонт” расширяет горизонт возможностей ошским фермерам

00:55, 26 Июня

Начало июня в Ошской области - самое чудесное время года. Еще нет сильной жары, склоны гор в изумрудной зелени, а свежие овощи и фрукты уже полны сочности и полезности. В окрестностях Оша и близлежащих районах возделанные поля радуют глаз. В таких командировках ловишь себя на мысли, что страна у нас самая красивая и благодатная, а народ - трудолюбивый и активный.

Но для того чтобы такая идеальная картинка сложилась в реальности, одних природных условий и человеческого энтузиазма недостаточно. Чтобы сады плодоносили, а поля колосились, нужна большая финансовая поддержка фермеров, а также своевременная консультация высококлассных специалистов.

Проект USAID “Агрогоризонт”, запущенный в 2014 году, направлен именно на такую поддержку малых и средних фермерских хозяйств и их бизнеса.

За пять лет работы проекта около 70 тысяч фермеров были обучены последним технологиям в области сельского хозяйства. Одновременно развивался формат партнерства с частными предприятиями. Для проекта “Агрогоризонт” выбрали несколько предприятий, которые стабильно работают и добились результатов, но им не хватало средств на развитие. Таким предприятиям выделили гранты с условием, что каждое из них тоже будет вкладываться в свое развитие. И вклад может быть любой: операционные расходы, оборудование или здание. К примеру, если предприятие закупает какое-то оборудование, то проект USAID “Агрогоризонт” финансирует покупку другой части оборудования.

В результате партнерства более 50 предприятий по переработке сельхозпродукции в Ошской, Джалал-Абадской и Баткенской областях получили гранты и возможность более уверенно смотреть в будущее.

Главный принцип в том, чтобы были созданы партнерские связи и развивалось сотрудничество с местными фермерами. Например, предприятие запускает производство определенного продукта и начинает закупку сырья у местных фермеров. В результате все в выигрыше, у всех прибыль и развитие, а у потребителей качественный продукт отечественного производства.

Экспорт в Китай

Если подойти с умом к развитию собственного бизнеса, то можно добиться того, что в обычной жизни кажется нереальным. Например, экспорта сельзохпродукции в Китай.

Кооператив “Араван Агросервис”, что в Араванском районе, стал партнером проекта USAID “Агрогоризонт” в 2015 году, когда в кооператив входило 50 фермеров.

В рамках проекта кооператив получил семена картофеля на 1 млн 200 тысяч сомов. В результате в 2017 году фермерам удалось увеличить урожайность раннего картофеля на 71%. В 2018 году кооператив вновь получил грант от USAID на строительство консолидационного центра с огромным хладохранилищем. Благодаря хладохранилищу кооператив с 2019 года начал экспорт отборной араванской черешни в Китай.

Шохрух Умаров, директор кооператива “Араван Агросервис”, рассказывает: “Овощи и фрукты - скоропортящиеся продукты, поэтому фермеры старались быстрее реализовать свою продукцию. Сейчас у нас есть возможность скупать самую лучшую черешню, сортировать ее, обрабатывать, расфасовывать и отправлять на экспорт в Китай. Если фермеры предоставляют нам черешню, отвечающую нашим требованиям – размер более 28 мм, черная, собранная с утра, то мы закупаем у них по цене дороже рыночной. С начала сезона нам удалось экспортировать уже 35 тонн черешни в Китай”.

И это только начало. В планах у руководства кооператива экспорт и других овощей и фруктов отечественного производства, и уже без фирм-посредников, а напрямую. Сегодня в кооперативе 350 членов, и фермеры с большой надеждой смотрят на перспективу сотрудничества с “Араван Агросервисом”.

Полезное масло из сафлора

Крупное предприятие ЗАО “ЭлДан Аталык”, известное в северных областях Кыргызстана производством вина, шампанского и пива, в результате партнерства с проектом USAID “Агрогоризонт” запустило на рынок новый экологически чистый полезный продукт – масло из сафлора. В Узгене, Ошской области в 2018 году был построен завод по производству сафлорового масла. Грантовая помощь USAID в 600 тысяч долларов США была направлена на покупку оборудования для завода.

Бекболсун Тагайкулов, директор завода, объясняет: “Масло-экстракционный завод вот уже год стабильно работает. Производственная мощность - переработка 50 тонн сырья и производство 20 тонн масла в сутки. Проект предусматривает не только выработку растительного масла, но и привлечение местных фермеров к выращиванию масленичных культур. В Ошской, Джалал-Абадской и Баткенской областях много неорошаемых земель. А масленичные культуры как раз растения неприхотливые, которые хорошо растут в такой местности. То есть у нас комплексный подход - привлечение фермеров, обработка неорошаемых земель, увеличение посевов масленичных культур. В этом году фермеры-партнеры засеяли три тысячи гектаров масленичными культурами – сафлором, рапсом и соей. В ближайшей перспективе производство соевого и рапсового масел”.

13 июня администрация завода “Аталык” организовала день презентации сафлорового масла для жителей Узгенского района. На празднике можно было продегустировать блюда, приготовленные на сафлоровом масле, и узнать о полезных свойствах нового продукта.

Как выяснилось, сафлоровое масло по своим питательным качествам сравнимо с оливковым.

Об этом рассказала Мунара Карымшакова, доцент кафедры технологии переработки сельхозпродукции ОшТУ: “Сафлоровое масло ценится высоким содержанием витамина Е и других полезных элементов. Сафлоровое масло не имеет ярко выраженного вкуса и аромата, что позволяет ему гармонично сочетаться почти со всеми блюдами. Диетологи советуют включать этот продукт в рацион тем, кому хочется похудеть, почистить сосуды, укрепить сердце, улучшить состояние волос и кожи”.

Честь, усердие, благодарность

Это не просто слова, а ключевые ценности компании “Оазис Агро”. Основатели компании - два гражданина США Дэвид Макнавен и Сун Жун - приехали в Кыргызстан 11 лет назад, в далеком 2008 году. Они и создали предприятие по производству кормов для домашней птицы. Со временем предприятие росло, менялся штат, и менялось мировоззрение компании.

В начале 2018 года компания стала партнером проекта “Агрогоризонт” и купила современное оборудование компании “Бюллер” для производства кормов.

Алишер Абсаматов, менеджер по производству, заявил, что в час завод вырабатывает 5 тонн, а в сутки до 40 тонн комбинированных кормов, что позволяет вырабатывать до 1000 тонн в месяц.

“Уникальность оборудования состоит в том, что в регионе таких технологий больше нет. Всего мы производим 50 видов кормов для домашних животных – КРС и МРС, а также домашней птицы как мясного направления, так и кур-несушек. Корма изготавливают из 20 видов зерновых с добавлением биодобавок, витаминов и минеральных веществ. Сырье: пшеницу, кукурузу, сою, подсолнечник - закупаем у местных фермеров по выгодной для них цене. И самая больша гордость в том, что с 2019 года начат экспорт комбикорма в Таджикистан и Узбекистан”, - говорит Алишер Абсаматов.

Традиционные сыры из высокогорного молока

Главным принципом компании “Алайку Органикс” является использование экологически чистого молока из высокогорного пастбища долины Алайку. Тем самым оказывается поддержка фермерам, которые трудятся в сложных климатических и географических условиях.

На грант проекта USAID “Агрогоризонт” было закуплено оборудование в новый молочный цех. Производственная мощность – переработка 10 тонн молока в сутки. Аскар Маметжанов, директор ОсОО “Алайку Органикс”, заявил, что на полную мощность производство выйдет в августе-сентябре.

“Цель проекта – поддержка фермеров, закупка у них летнего молока и постепенный переход к зимнему молоку. В рамках этого проекта “Алайку Органикс” выпускает три вида сыров, классический чалап, айран, каймак, сливочное масло и гордость нашего производства - твердый и жидкий курут. Весь процесс под постоянным контролем наших специалистов, от сбора молока у фермеров до каждой стадии вызревания продкута. Производственная лаборатория находится в этом же помещении, что позволяет производить контроль качества. Сейчас разрабатывается рецептура собственной брендовой продукции», - подчеркнул Маметжанов.

От сотрудничества с “Алайку Органикс” стабильный доход имеют пока две сотни фермеров. В перспективе, когда завод заработает на полную мощность, будут закупать молоко еще у трехсот фермеров.

“В первую очередь мы хотели бы, чтобы жители Ошской, Джалал-Абадской и Баткенской областей употребляли качественную молочную продукцию, но также мы ведем переговоры с дистрибьюторами на севере, чтобы поставлять нашу оригинальную продукцию и в северные районы страны”, - говорит Маметжанов.

Нежнейший айран от Нуркан эже

Семейное молокоперерабатывающее предприятие ЧП «Тилен уулу Талас» стало партнером проекта USAID “Агрогоризонт” благодаря высокому качеству продукции.

В рамках проекта компании удалось увеличить объем выпускаемой продукции за счет модернизации и расширения производственной линии, а также внедрения международных стандартов пищевой безопасности и системы присвоения штрихового кода готовым продуктам.

Компания поставляет продукцию сети супермаркета “Фрунзе”, “Газпрому” и Южноцементному заводу.

На предприятии трудятся шесть человек. В сутки компания “Тилен уулу Талас” перерабатывает 1000 тонн молока.

Нуркан Жанакова, технолог и основатель компании “Тилен уулу Талас”, считает, что ее предприятию повезло стать партнером “Агрогоризонта”, потому что теперь у них перспективы и дальше наращивать производство и сохранить высокое качество продукции.

Когда совет дороже денег

Вот пример пяти партнерских проектов USAID “Агрогоризонт”. Всего же по региону более 50 фермерских хозяйств и предприятий по переработке сельхозпродукции получили грантовую помощь на развитие и расширение производства.

Но не менее ценными оказались консультации и обучающие семинары для фермеров, которые актуальны именно для их местности. Например, фермерам Баткена рассказывали об уходе за абрикосовыми садами. И в семинаре участвовали несколько тысяч фермеров.

Другой вариант сотрудничества в части садоводства – развитие частных услуг по уходу за садами. Дело в том, что местные фермеры - трудяги, но не бизнесмены, они не работают на результат. Стараются, но часто не знакомы с современными технологиями и редко прибегают к услугам профессионалов. Эту проблему сотрудники проекта “Агрогоризонт” постарались решить тем, что привлекали на места частные компании, где есть профессиональные агрономы, которые владеют современными технологиями и знают, какие препараты следует использовать для борьбы с вредителями. Со временем удалось наладить связь между фермерами и этими фирмами, наглядно доказать, насколько выгодно, когда есть профессиональный уход за садом и какую продукцию можно получить после такого ухода. В результате урожайность повысилась в 2-3 раза.

Таким образом, проект USAID “Агрогоризонт” довольно успешно расширяет горизонты возможностей отечественных предпринимателей и в плане урожайности, и в плане вовлечения большего количства фермеров, и в плане повышения качества продуктов.

Лейла Саралаева

Фото Абылая Саралаева

 
© Новые лица, 2014–2019
12+
О журнале Контакты Рекламодателям Соглашения и правила Правообладателям