Партнер проекта USAID “Агро горизонт” – ОсОО “Алайку Органикс” в городе Ош открыл новый цех по производству молочной продукции: сыра, топленого масла, айрана, каймака.

На грант USAID было закуплено оборудование для производства сыра. Производственная мощность – переработка 10 тонн молока в сутки. Сейчас разрабатывается рецептура собственной брэндовой продукции.

Молоко высокого качества закупается у фермеров из долины Алайку, что на высоте 3,5 тысячи метров. Из экологически чистого молока начато изготовление кыргызских сыров.

Аскар Маметжанов, директор ОсОО “Алайку Органикс” заявил, что на полную мощность производство выйдет в августе-сентябре.